Давайте разберем словосочетание «Пляжный отдых» по словам: Пляж производное от французского слова «plage» — отлогий морской берег — относительно ровная поверхность берега водоёма, образованная его денудацией под действием воды и ветра. Термин «пляж» также используется для обозначения места массового отдыха, купания и приёма солнечных и воздушных ванн.Отдых — состояние покоя, либо спокойное времяпрепровождения.
Дак что же мы имеем ввиду когда говорим «Пляжный отдых» - вид путешествия, связанный с солнцем, морем, спокойствием, какими либо SPA-процедурами, медитациями и т. д.